花蓮市
穿梭松園別館古蹟，尋味東大門特色小吃
發佈日期：
2026-03-10
更新日期：
2026-08-12
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旅遊攻略
花蓮市承接「洄瀾」之名，花蓮溪與黑潮在海岸交會，交織出這座臨海城市獨有的開闊與悠然。白天可走訪松園別館、將軍府、文化創意園區與太平洋公園，夜晚則將時光留給東大門夜市，從原住民一條街到各式小吃攤位，熱鬧卻不失溫度。在這裡，山海風光、歷史老屋與市井的煙火氣，勾勒出最迷人的花蓮日常。
品嚐花蓮炸蛋蔥油餅，體驗酥脆爆漿的在地美味。
晚上逛東大門國際觀光夜市，品嚐在地小吃與特色攤位熱鬧氣氛。
走進松園別館老松林環繞的日式歷史建築，體驗懷舊氛圍與文青藝文空間。
探索花蓮鐵道文化園區，近80年蒸汽火車頭拍攝鐵道歷史。
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玩法推薦
東大門夜市：舌尖上的原民風味走進燈火通明的夜市，空氣瀰漫著炭烤山豬肉焦香，是花蓮最具代表性的深夜食堂。建議傍晚入場避開人潮，輕鬆穿梭各特色街道。這裡極適合朋友與親子同遊，讓旅人在喧囂的煙火氣中，大口品嚐最直爽的人情味，體驗東海岸熱鬧夜生活。
太平洋公園：觀海聽浪的後花園太平洋公園串聯南、北濱海岸，是花蓮人私藏的城市後花園。白天騎乘單車迎著微鹹海風穿梭，傍晚則迎來天色從金黃揉入藍紫的視覺饗宴。建議避開正午，選清晨或夕陽時段造訪。適合情侶、親子與慢旅族，讓身心隨著規律浪濤聲，被這片蔚藍治癒。
鐵道文化園區：尋味靜謐舊時光園區保留了早期鐵道設施與歷史建築。走入其中，空氣混合著木造老屋與歲月的沉穩氣息，蒸氣火車頭為必賞亮點。建議搭配市區散步路線安排半日遊。此處極適合鐵道迷與歷史愛好者，在不疾不徐的節奏中，拾起被遺忘的舊時光。
將軍府：檜木香裡的日式遺韻這裡是花蓮市最迷人的日式木造宿舍群，鄰近美崙溪畔，老屋、綠蔭與靜謐的廊道，構成一幅時光靜好的畫面。細細觀察木構細節，呼吸間是淡淡的檜木香與庭院綠意。建議上午光線溫潤時拍照，適合喜愛建築與輕旅行的人，在碎石步道的足音中感受城市底蘊。
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旅遊提醒
◎海邊活動請注意風勢與浪況，拍照或散步時避免太靠近浪線，並留意隨身物品。
◎東大門夜市建議傍晚後入場，攤位較完整、氣氛也較熱鬧。
◎東大門夜市建議傍晚後入場，攤位較完整、氣氛也較熱鬧。
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當期活動
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人氣景點
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美食伴手禮
麻糬麻糬是花蓮最具代表性的伴手禮，發展已逾八十年。特色在於選用在地米，堅持古法手工搓揉拋拍，使外皮 Q 彈耐嚼且內餡飽滿。經典口味包含花生、紅豆與芝麻，甜而不膩。近年更創新推出冰麻糬、青柚麻糬等款式。常溫可放 3-5 天，是街頭巷尾隨處可見的知名點心，非常適合分送親友長輩。★圖片來源：阿美麻糬提供。
花蓮薯花蓮薯是以番薯為主軸的傳統糕點，製程經去皮、蒸熟、搗泥、炒餡、冷卻、手握塑形、低溫烘焙等多道工序，外型小巧、薯香濃郁。現今多訴求高纖減糖，並延伸出花蓮芋、紫心薯、洛神等多元口味。冷凍約可保存 90 天，加熱後更香酥。這款經典伴手禮在市區中華路與火車站周邊皆可輕易購得，是不易踩雷且深得長輩喜愛的傳統好滋味。★圖片來源：洄瀾薯道提供。
扁食花蓮市代表性的銅板美食，內餡嚴選在地溫體豬後腿肉，皮薄餡豐、口感扎實飽滿。湯頭以大骨清燉為基底，撒上芹菜末與油蔥酥提香，清爽不油膩，滋味純樸。每碗價格親民，是離鄉子弟最懷念的小吃，也是拜訪花蓮市必排入行程的經典美味。
剝皮辣椒剝皮辣椒採用花東青辣椒經高溫油炸剝皮後醃漬而成，口感脆爽、鹹甜辛辣，是極佳的開胃菜與料理食材。無論配飯、拌麵或煮雞湯皆相當合適，用途廣泛。部分手工品牌堅持不加防腐劑，常吸引大批遊客排隊限購，網路預購甚至需等待數月。這款最具話題性的特產，是家庭料理常備的靈魂配角，也是送給廚藝愛好者的首選。
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主題遊程
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